在多倫多吃甚麼魚?

神就創造了大魚(創1:21)。生活在安大略湖旁邊的多倫多,吃魚有甚麼選擇呢?

可以選擇的四大類

活魚 急凍魚
黑神班 Tautog

太平洋「龍躉」Lingcod

大西洋鱈魚 Atlantic Cod

金多寶 European Sole

銀鱈魚 Chilean Seabass/ Patagonian Toothfish

溫哥華黑魚 Sablefish

黃鰭班  Yellowedge Grouper

燕尾班 Scamp Grouper

比目魚(哈利拔)Halibut

金線 Golden Tilefish

「鬚眉」Hogfish

竹簽 N. Atlantic Blue Whiting

油甘魚 Hamachi

青班(淡水鱸) Striped Bass

羅非魚/吳郭魚/非洲鯽 Tilapia

三文魚 Salmon

碧古 Pickerel

巴沙鯰魚 Basa

急凍鹹水魚

Atlantic Stripped Bass 海鱸

Atlantic Stripped Bass 海鱸

 

鹹水活魚

急凍淡水魚

市場買到的碧古多數是野生的,可以接受。可是巴沙魚來自嚴重污染的湄公河流域,不吃也罷。

活淡水魚

Tilapia 羅非魚/吳郭魚/非洲鯽

Tilapia 羅非魚/吳郭魚/非洲鯽

生活, 觀點